鐵鍋開鍋的正確方法 ， 首先用洗潔精清洗干凈 ， 把鍋給擦干 。然后開大火將鍋燒熱變色 。鍋中加入大肥肉來回擦拭 ， 之后關火用冷水簡單沖洗干凈 ， 最后刷上一層植物油 ， 放置一夜即可 。
鐵鍋怎么開鍋?
第一步：清洗整個鍋體 ， 鍋買來以后 ， 把鐵鍋放在水龍頭下面 ， 用軟布擦拭每個角落 ， 把鑄鍋過程中的雜物和灰塵洗掉 ， 不要用任何洗滌用品 。
第二步：相信用鐵鍋的都是明火 ， 火開到最小 ， 慢慢的把鍋內(nèi)所有的水珠烤干 。
第三步：保持小火 ， 找一塊肥點的五花肉或者肥肉 ， 在鍋內(nèi)旋轉涂抹整個鍋的內(nèi)部 ， 這個過程至少需要持續(xù)3-5分鐘 ， 肥肉變黑變焦 。
第四步：關火 ， 冷卻鍋體 ， 用冷水簡單沖洗干凈 。
第五步：重新開小火 ， 準備第二遍開鍋 ， 旋轉鍋的各個部分 ， 至少底部加上4個邊緣 ， 都用小火烤到 ， 用肥肉繼續(xù)旋轉涂抹 ， 這個過程依然要持續(xù)3-5分鐘 。
【鐵鍋怎么開鍋 鐵鍋開鍋步驟】第六步：沖洗干凈 ， 用小火繼續(xù)烤干 ， 然后涂抹一層大豆油或者花生油 ， 放置一夜后完成保養(yǎng) ， 這一口鐵鍋就做好了“開鍋”準備 ， 此后就可以正常使用了 。
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