泡打粉發(fā)面首先要將面粉、鹽、酵母倒入干凈的容器里 ， 加入適量的涼水；然后一邊加水 ， 一邊攪拌混合均勻后 ， 用手揉成光滑的面團(tuán) ， 然后蓋上保鮮膜 ， 放在溫暖的地方發(fā)酵即可 。
詳細(xì)步驟如下：
【泡打粉怎么發(fā)面】1、面粉、鹽、酵母倒入干凈的容器里 ， 加入適量的涼水 ， 水量可以不用一次全部加入 ， 根據(jù)面粉的吸水率及自己喜歡的軟硬度來(lái)調(diào)整 。
2、一邊加水 ， 一邊攪拌 ， 把所有材料攪拌成絮狀 ， 然后加入適量的泡打粉 。
3、混合均勻后 ， 用手揉成光滑的面團(tuán) ， 然后蓋上保鮮膜 ， 放在溫暖的地方發(fā)酵 。
4、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大 ， 用手在中間按一個(gè)洞 ， 不會(huì)回縮即可 。
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