端午節(jié)吃粽子有“光宗耀祖”的寓意 ， 因為“粽”和“宗”音近 ， 因此端午節(jié)吃粽子寓意著“光宗耀祖” ， 所以家家戶戶的人都在過端午的時候吃粽子 。吃粽子還有“功名得中”的寓意 ， 因為“粽”和“中”音近 ， 取“功名得中”之意 ， 在古時寓意學士考取功名 。通常古代科舉考試都在秋天 ， 因此在端午節(jié)時 ， 寓意一舉中的 。
粽 ， 即“粽籺” ， 俗稱粽子 ， 主要材料是糯米、餡料 ， 用箬葉（或柊葉）包裹而成 ， 形狀多樣 ， 有尖角狀、四角狀等 。其由來已久 ， 花樣繁多 。古人以柊葉、箬葉或菰蘆葉包裹稻米（或黍）煮成 ， 尖角 ， 如心之形 ， 曰糉（粽） 。逢年過節(jié)做籺祭祖是古老的傳統習俗 。
【端午節(jié)吃粽子寓意 端午節(jié)吃粽子有什么寓意】粽子由來久遠 ， 最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品 。傳入北方后 ， 用黍米（北方產黍）做粽 ， 稱“角黍” 。由于各地飲食習慣的不同 ， 粽形成了南北風味；從口味上分 ， 粽子有咸粽和甜粽兩大類 。端午食粽的風俗 ， 千百年來在中國盛行不衰 ， 已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一 ， 而且流傳到日本及東南亞諸國 。
粽子有咸粽和甜粽兩大類；從粽子餡上分 ， 咸粽有肉粽、咸肉蛋黃粽、香菇粽、鮑魚粽、蓮子粽等 ， 甜粽有水果粽、豆沙粽、棗子粽、香芋粽等；除了這些 ， 還有一些地區(qū)的人愛吃堿水粽、白粽 。北方粽子多是簡單白米、赤豆、棗 ， 蘸著白糖 。而在南方 ， 粽子口味豐富 ， 鮮肉、鮮肉、火腿、蛤蔞、蛋黃、豆沙、排骨、蜜棗、蓮蓉等 ， 都能在粽子里變成可口的美味 。形狀多體現地域特色 。
推薦閱讀
- 什么時候吃湯圓和元宵 吃湯圓和元宵的最佳時間
- 烤箱做火腿怎么做好吃 烤箱怎么做火腿腸
- 皮蛋最簡單的吃法 皮蛋的食用方法
- 廣西桂林陽朔端午節(jié)什么過 桂林端午節(jié)有什么活動
- 公司組織端午節(jié)活動 公司團隊端午節(jié)發(fā)什么
- 贛南端午節(jié)吃什么蔬菜 贛州端午節(jié)吃什么
- 豆角怎么做好吃涼拌 涼拌豆角的做法
- 關于端午節(jié)的語句 關于端午節(jié)的語句精選
- 阿膠糕的吃法和注意事項 阿膠糕怎么吃
- 夾生的粽子怎么辦 夾生的粽子怎么繼續(xù)煮