1.蔬菜雪災(zāi)的發(fā)生表現(xiàn)有哪些？
由于積雪過(guò)多時(shí)間過(guò)長(zhǎng)造成的危害，蔬菜生產(chǎn)上雪害表現(xiàn)有兩種：①露地雪害露地雪害主要對(duì)北方影響較大 。對(duì)南方影響不大，但2008年元月一場(chǎng)百年一遇的大雪卻影響巨大，特別是對(duì)已成商品菜的蘿卜、萵筍造成毀滅性雪害 。
②保護(hù)地雪害積雪長(zhǎng)、積雪厚，大棚棚頂承載雪重量大，而造成毀棚 。簡(jiǎn)易竹木結(jié)構(gòu)甚至鋼架大棚由于沒(méi)有及時(shí)清掃積雪而被壓垮造成損失 。
2.減輕蔬菜冰雪災(zāi)害技術(shù)有哪些？
①露地蔬菜管理加強(qiáng)對(duì)菠菜、普通白菜、萵苣、小白菜、菜薹等露地蔬菜田間管理，及時(shí)清溝排水，天晴后及時(shí)中耕除草，加強(qiáng)病蟲害防治和肥水管理，及時(shí)采收上市 。露地栽培的茄果類蔬菜秧苗凍死后，要在災(zāi)后抓緊時(shí)間采用大棚或日光溫室電熱線溫床快速育苗，有條件的地方要集約化育苗，縮短苗期，盡快補(bǔ)種 。
②大棚蔬菜管理及時(shí)清掃蔬菜大棚的積雪，防止大棚倒塌，對(duì)倒塌大棚要及時(shí)修復(fù)，防止災(zāi)情進(jìn)一步擴(kuò)大；在大棚四周要清溝排水；大棚內(nèi)增設(shè)小拱棚，晚間多層覆蓋防寒保溫，白天揭去覆蓋物增加光照；陰雨（雪）后陡晴要注意適當(dāng)遮蔭，逐漸增加光照；控制澆水，以免降低地溫、增加空氣濕度、引發(fā)病害；晴天加大放風(fēng)，陰天也要在溫度較高的時(shí)段適當(dāng)放風(fēng)，控濕防病；選用煙劑或粉塵劑防治病蟲害 。棚內(nèi)蔬菜凍死的地區(qū)，可在災(zāi)后搶播一茬普通白菜、小白菜、香菜、生菜、莧菜、水蘿卜等速生菜，爭(zhēng)取在3~4月上市；及時(shí)采取快速育苗的方法，培育瓜類、豆類等喜溫蔬菜以及西甜瓜秧苗，爭(zhēng)取3月中下旬定植 。
③蔬菜育苗管理大棚育苗要增設(shè)白熾燈、火爐或電爐等增溫保苗；小棚育苗，應(yīng)覆蓋草苫（簾），為防止草苫（簾）被雨（雪）打濕降低保溫效果，還應(yīng)加蓋防雨膜 。小棚不宜用煙劑防治病蟲害 。
3.大棚蔬菜雪害后恢復(fù)生產(chǎn)的措施有哪些？
①清掃積雪凡全倒或半倒的大棚戶，大多是未及時(shí)清掃積雪，溫度低凍結(jié)后，棚上雪越積越多，導(dǎo)致坍塌，那些及時(shí)清掃積雪的棚戶，哪怕是跨度較大的竹架棚也完好無(wú)損 。只要是下雪，那怕是深更半夜，也必須起來(lái)清掃棚膜上的積雪 。
②修復(fù)大棚不管雪災(zāi)的大中棚是全部坍塌或半倒或未倒，要抓緊時(shí)間修復(fù)加固骨架和棚膜，在棚內(nèi)加木撐、加固棚中支柱，加固壓膜線 。大棚四周底膜要用泥土壓嚴(yán)，膜布漏洞要用膠布補(bǔ)好，小的漏洞用微膜用水打濕貼上去即可 。
③清溝瀝水棚外積雪開始溶化時(shí)，要清溝及時(shí)把積雪水瀝去，最好把棚外兩旁從膜上掃下來(lái)的積雪清出去，以防雪溶化通過(guò)棚腳的泥土滲進(jìn)棚內(nèi)，不但帶走熱量，而且增加濕度 。
④保暖增溫采取臨時(shí)增溫措施合理調(diào)控棚內(nèi)溫度，如燈泡、暖氣、臨時(shí)可燃物等，但要注意用電安全，燃燒物要防治氣害發(fā)生 。為增溫防凍可在大棚內(nèi)扣小拱棚，用細(xì)竹拱拱起，蓋上雙層薄膜，或在小拱棚膜上加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)效果均較好，有條件的還可在大棚膜下加掛二層膜（距頂膜一尺左右距離，用繩鉤鉤住即可） 。
⑤緩慢升溫蔬菜受凍后，不能立即閉棚升溫，只能使棚內(nèi)溫度緩慢上升，讓受凍組織逐步吸收因受凍而失去的水分 。太陽(yáng)出來(lái)后應(yīng)適度敞開通風(fēng)口，過(guò)段時(shí)間再將通風(fēng)口逐漸縮小、關(guān)閉，讓棚溫緩慢上升 。
⑥改善光照白天要盡早揭草簾、遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋物，增加采光 。但要注意揭蓋覆蓋物時(shí)要采取揭花簾的辦法，不能一次性全揭，防止雪后轉(zhuǎn)晴，光照過(guò)強(qiáng)造成作物失水嚴(yán)重引起急性閃苗凋萎 。有條件的，育苗棚室最好選用新膜或無(wú)滴膜，透光較好 。
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