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木耳鮮蝦滑蛋木耳鮮蝦滑蛋的做法

2026-03-30 云知道木耳鮮蝦滑蛋

1、原料：蝦仁、木耳、雞蛋、蔥、姜、料酒、淀粉、鹽。
2、新鮮的大蝦從背上剪開去殼。放上姜片、蔥花、料酒、淀粉腌15分鐘；
3、木耳泡發(fā)、洗凈、擇好；
4、兩個(gè)柴雞蛋打勻；
【木耳鮮蝦滑蛋木耳鮮蝦滑蛋的做法】5、起鍋，放油，倒入雞蛋；
6、將炒好的雞蛋盛出；
7、重新起鍋，放入油，油熱后放入蔥花炒香；
8、放入腌好的蝦仁，翻炒半分鐘；
9、放入木耳繼續(xù)翻炒，待蝦仁變紅，倒入原先炒好的雞蛋，調(diào)入適量的鹽。
10、木耳鮮蝦滑蛋就可以出鍋了。