
1、準(zhǔn)備干粉和水,用同樣的容器量,水是干粉的五份半 。
2、把粉放到大一點(diǎn)的容器里,加一半多的水把粉化開,同時(shí)在準(zhǔn)備一個(gè)小點(diǎn)的容器,抹一點(diǎn)油,便于脫模 。
【木耳圪貝怎么做好吃 木耳圪貝做法】3、把剩下的水煮沸,水里要加姜末和少量鹽 。
4、把煮沸的水加入濕粉中,邊加邊快速攪拌至糊狀 。
5、攪好的糊迅速導(dǎo)入提前準(zhǔn)備的小容器里,然后點(diǎn)上木耳,上蒸鍋蒸熟 。
6、蒸到半透明,大概15分鐘左右,取出晾涼就好了 。
7、雞蛋一點(diǎn)點(diǎn)鹽,攤成薄蛋皮,接下來是湯了,幾個(gè)人就幾碗水,加鹽,雞精,姜末熬一會 。
8、把晾涼的木耳疙貝切厚片,準(zhǔn)備好的蛋皮改刀,放入鍋中,淀粉勾薄芡,加入蒜苗芝麻和香油,出鍋!
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