紫蘇桃子做法如下：
【紫蘇桃子做法】1、將桃子洗凈之后放入鹽開水中滾一下，自然晾干后切塊 。
2、將仔姜切片，紫蘇去梗洗凈 。把冰糖和鹽加入適量水中，加入姜片煮開后關(guān)火加入紫蘇 。
3、待到紫蘇姜汁冷卻后，倒入裝桃子的容器內(nèi)，并澆上米醋 。
4、密封好之后放入冰箱腌制兩天即可 。
紫蘇桃子中桃子含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油 。
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