將磨好的米漿蒸成柔軟粘稠的米糕，再把米糕倒入盆里，用木棍翻攪，直至能拉扯成長(zhǎng)條狀，那么做出的糯米團(tuán)才韌才彈牙 。包的餡料也很講究，將黃豆、芝麻、花生粒放進(jìn)鐵鍋里炒熟炒香，程度要?jiǎng)倓偤线m，否則不入味或炒老 。然后和上白糖，才能包餡 。
剛做好的豆粉饃渾圓可愛地囤擠在一堆粉末中，猶如一錠錠雪花銀，還透著暖暖的香氣 。賣豆粉饃的阿婆還來(lái)不及提醒，我就急不可待咬上一口，“噗”，細(xì)碎的粉末便噴了滿臉，叫人愛也不是，恨也不是 。
【豆粉饃怎樣做才q彈】擁有豆粉饃的童年，是存在于我們心中一段貧乏而又快樂(lè)的童年，那份純真，就像昨夜瞬間劃過(guò)天際的流星，轉(zhuǎn)瞬即逝，找不到它們的蹤跡，仿佛一切都?jí)m埃落定，留下最真實(shí)最難忘的銘記，讓我們時(shí)常在夜深人靜的時(shí)候情不自禁地想起 。
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