蒸扇貝一般蒸5分鐘至10分鐘即可 ， 蒸扇貝不能蒸過久，蒸的過久扇貝肉會皺縮 。
蒸扇貝可以在扇貝上面添加食材 ， 如粉絲、豆豉等 。
蒸扇貝技巧：
1、將扇貝放入鍋中，并在扇貝中放入其他食材 。
2、用大火蒸3分鐘 。
【扇貝蒸多久】3、之后關(guān)火，讓扇貝在鍋中悶2分鐘至4分鐘后 ， 即可出鍋 。
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