【楊梅糖分含量】高品質(zhì)楊梅果肉的糖份為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，含有甲基纖維素、礦質(zhì)元素、維他命和一定量的蛋白、人體脂肪、阿拉伯膠及8種對身體有利的碳水化合物，其果子中鈣、磷、鐵成分要高于別的新鮮水果10幾倍 。每100克楊梅酒能食部食品中的營養(yǎng)元素成分：水份83.4-92.0克、發(fā)熱量28大卡，蛋白0.8克，人體脂肪0.2克，碳水化合物化合物5.7克，膳食纖維素1克，水果汁糖份12-13克，含酸量0.5-1.8克，尼克酸10mg，維生素b250mg，維生素b30.3mg，視黃醇劑量92mg，胡羅卜素0.3mg，維生素D7mg，維他命C9mg，維他命E0.81mg，鈣14mg，鎂10mg，鐵1mg，錳0.72mg，鋅0.14mg，銅20mg，鉀149mg，磷8mg，鈉0.7mg，硒0.31mg 。
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