【蕓豆土豆高壓鍋做法】1、排骨用熱水焯一下，去血水，再用高壓鍋壓20分鐘 。
2、蕓豆和土豆用水焯一下 。
3、鍋中放油，放入姜絲炒香，再放入排骨、蕓豆、土豆、大醬，翻炒均勻，然后倒入排骨湯 。
4、中火燉煮到收汁，出鍋裝盤即可 。
蕓豆，是一種可以食用的豆科植物 。學(xué)名菜豆，俗稱二季豆或四季豆 。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制 。
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