一、不要過多偏施氮素化肥，提倡多施用有機肥而少用化肥，施用化肥時，應氮、磷、鉀肥并重，按作物需求比例施入 。
【如何防止化肥、農藥對蔬菜的污染】二、處理好防病蟲、防污染、保質量三者的關系 。1、重視農藥的選擇，禁止使用劇毒、高毒、高殘留或具有“三致”(致癌、致畸、致突變)的農藥 。2、嚴格使用方法，如果生產上確屬必須允許使用部分有機合成化學農藥(低毒農藥和個別中毒農藥)，但必須嚴格控制農藥用量，使用次數及最后一次施藥，距采收的時間間隔期，每種有機合成農藥在一種作物的生長期只允許使用一次，3、優先采用農業措施防治病害，應從蔬菜----病蟲害等整個生態系統出發，綜合應用各種防治措施，通過選用抗病、抗蟲品種，盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲，機械捕捉害蟲，機械和人工除草等措施，既保證蔬菜高產優質，又不至于造成蔬菜污染 。
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