1、用料1：高粉300克、牛奶150克、小號(hào)雞蛋1個(gè)、植物油25克、酵母6克、砂糖36克、鹽4克 。
2、用料2：高筋面粉60克、粘米粉300克、干酵母8克、色拉油60克、水120克、糖45克 。
3、用料3：(C咖喱餡)肉餡240克、洋蔥160克、胡籮卜50克、咖喱粉15克、鹽1克、
4、味精1克、翻茄醬40克、胡椒粉1克、白葡萄酒5克、水35克、奶油35克 。
5、虎皮面糊做法：將所有材料B拌勻即可 。但要30分鐘后再涂抹，裂的紋路較漂亮
【虎皮咖喱面包怎么做 包怎么做虎皮咖喱面】6、咖喱餡做法：先將奶油放入熱鍋中，加入洋蔥、肉餡炒至半熟，再加入胡籮卜、鹽、味精、番茄醬、胡椒粉炒勻，加入白葡萄酒及水拌勻，最后加入咖喱粉，再煮沸即可，冷卻備用 。
7、將所有原料除植物油外攪拌成碎屑狀，然后放入植物油揉成團(tuán) 。放到面包機(jī)內(nèi)用發(fā)面團(tuán)那項(xiàng)來(lái)攪拌，直至面團(tuán)充分?jǐn)U展并可拉出薄膜 。
8、直接在面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵即可，面包機(jī)發(fā)酵完提示時(shí)，取出面團(tuán)，用手輕壓面團(tuán)排出空氣，再分成每個(gè)60克的面團(tuán)，滾圓后松弛15分鐘 。
9、松弛好后的面團(tuán)包入咖喱餡后稍整理，成橄欖形，排入烤盤(pán)后，發(fā)酵至原來(lái)體積的2.5倍 。
10、表面涂上虎皮面糊(每個(gè)涂約30克),放進(jìn)預(yù)熱180度的烤箱,置中層,下層再放一個(gè)烤盤(pán),時(shí)間約20分鐘左右即可，虎皮咖喱面包就做好了 。
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