在正式的西餐場合吃雞翅步驟：
1、拿起左手中的餐叉將雞翅固定在盤中，后拿起右手中的餐刀沿翅中切開 。
2、使用餐叉固定住其中一根雞骨，用餐刀的鋸齒在兩根雞骨的關(guān)節(jié)處反復(fù)鋸磨，直至分離兩根雞骨 。
3、用刀叉分別沿著雞骨邊緣將肉剔除下來，然后放平餐刀，使用餐叉將肉送進(jìn)口中 。
【西餐禮儀之如何吃雞翅】食用整雞時，先將雞用刀割半，先吃雞的一半 。把雞腿和雞翅用刀叉從連結(jié)處分開 。然后用叉穩(wěn)住雞腿（雞脯或雞翅），用刀把肉切成適當(dāng)大小的片 。每次只切兩三片 。如果場合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆別動 。如果是在非正式場合，你可以用手拿取小塊骨頭，但中能使用一只手 。食用鳥類菜肴時，先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉來吃身體部分 。你可以把翅膀和腿用手拿著吃，但不能拿身體部分 。
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