日本法律規(guī)定清酒的酒精度只能在15°－16°上下 ， 醇香入口 ， 略飲會有益身心 ， 舒筋活絡(luò) ， 美顏壯陽 。日本清酒 ， 是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒 。日本人常說 ， 清酒是神的恩賜 。
【清酒多少度】1000多年來 ， 清酒一直是日本人最常喝的飲料 。在大型的宴會上 ， 結(jié)婚典禮中 ， 在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎?nbsp;， 人們都可以看到清酒 。清酒已成為日本的國粹 。著名的清酒廠大多集中在關(guān)西的神戶和京都附近 。其中神戶與西宮號稱日本的第一酒鄉(xiāng) ， 世稱灘五鄉(xiāng) 。每年出貨量占據(jù)日本全國清酒產(chǎn)量的三成左右 。排在"灘五鄉(xiāng)"之后的便是京都的伏見區(qū) 。
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