主料：蘑菇 。
配料：面粉、油、鹽、椒鹽 。
步驟：
1、將蘑菇用水沖洗干凈 。
2、把蘑菇撕成條，用熱水焯一下 。
3、將雞蛋打入碗中，加水?dāng)嚢杈鶆?。
4、蘑菇用熱水焯好后，加入少許鹽和椒鹽 。
5、把蘑菇放入攪拌好的面糊中均勻粘取面糊 。
6、鍋中加油，燒熱，放入粘好面糊的蘑菇 。
【如何做酥炸蘑菇】7、炸至金黃色時(shí)將炸好的蘑菇裝盤即可 。
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