【如何做油炸小麻魚】1、、將小魚去除肚子里的內(nèi)臟，洗凈，用鹽和胡椒粉腌制30分鐘；
2、取適量面粉倒在魚身上 ， 拌勻 ， 最后把多余的面粉抖掉；
3、鍋中倒適量油，五成熱時，將小魚逐一放入，慢慢炸至金黃撈起；
4、裝盤,上面撒芝麻鹽即可 。
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