材料：蛋黃3個、砂糖適量、鮮奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升 。
制作方法：
1、蛋黃加糖打至奶白色；
2、將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打好的蛋黃 ， 再拌勻；
3、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能粘起混合物；
4、放涼后倒入酸奶拌勻；
【如何自制簡單酸奶冰激凌】5、冷凍40分鐘，取出后用電動打蛋器打松，再次冷凍，并根據(jù)情況重復步驟 。
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