【大麻餅怎么做 大麻餅做法】用料：小南瓜一個(gè)、糯米粉適量、雞蛋一只、面粉、飴糖、香油、芝麻適量、糖適量；
1、將南瓜削去外皮 ， 掏凈瓜瓤 ， 切成小塊 ， 放入鍋中用水煮開(kāi)煮熟 。用蒸的方法 弄熟也可 。
2、煮熟的南瓜撈出 ， 放到容器內(nèi)用勺子碾碎 ， 加入適量糯米粉、打入一個(gè)雞蛋 ， 攪拌均 勻 。不宜過(guò)軟
3、手上沾些干的糯米粉將和好的南瓜餡拍成小餅狀 ， 在一個(gè)小碗里倒入適量黑芝麻 ， 將大麻餅的表面沾上芝麻；
4、鍋里到油（少量）8成熱的時(shí)候放入大麻餅兼熟 ， 盛盤大麻餅色澤金黃 ， 綿軟酥脆 ， 味道還是不錯(cuò)的 。因?yàn)槟瞎媳旧碛刑鹞?nbsp;， 可以不放糖 ， 不過(guò)放入適量白糖會(huì)增加口感 。
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