主料：金橘200g，冰糖160g；
步驟：
1、新鮮金橘洗干凈，去蒂，用鹽水泡至少1小時，也可以用小刷子輕輕的刷去金橘表面的油狀物；
2、把金橘橫對切開 ， 再把籽挑出來；
3、在金橘表面輕輕切四五刀，不可對開切斷，用手指輕輕壓一下；
【如何煮冰糖橘】4、鍋中放入冰糖和適量清水燒開；
5、待冰糖全部融化后，倒入金橘，小火慢煮10分鐘，直到糖水濃稠；
6、關(guān)火，晾涼 ， 浸泡一夜，可以把金橘放入玻璃罐里密封，放入冰箱，數(shù)天后即可食用 。
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