【平底鍋怎么做蛋糕 喜歡的朋友可以試試哦】1、三個雞蛋打破，將蛋黃和蛋清分裝在兩個碗中 。蛋清碗打發(fā)至粘稠狀，手工打發(fā)大概需要10分鐘 。蛋黃碗攪拌，加入30g普通面粉 。
2、準(zhǔn)備一個碗兩勺開水，放入白砂糖攪拌至融化，加入2g酵母粉，攪拌均勻后倒入蛋黃碗中，再次攪拌均勻 。將蛋清分三次倒入蛋黃碗中，室溫靜置5分鐘 。
3、熱鍋鍋底刷少許油，油燒至五成熱，將調(diào)好的蛋清蛋黃液倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋 。鍋內(nèi)冒蒸汽，十分鐘后注意翻看鍋內(nèi)蛋液是否成形 。
4、蛋液凝固成形，關(guān)火再燜五分鐘就可以出鍋了 。冷卻，切成三角形狀 。美味的平底鍋蛋糕就出爐了！喜歡蛋糕的朋友可以嘗試哦！
推薦閱讀
- 煮骨頭湯放什么調(diào)料 關(guān)于豬骨湯的做法
- 紅酒過期了怎么辦 紅酒過期有哪些妙招
- 全麥蛋糕的做法 糕點師教你輕松制作蛋糕
- 炸饅頭片怎么脆又不油 這樣做酥脆不油又好吃
- 北方腌韭菜咸菜的做法 香辣可口
- 羊肉怎么做比較軟 大廚都在做的羊肉做法
- 掛霜花生米的正宗做法 怎么做掛霜花生米
- 鮑魚的吃法 教你做好鮑魚菜
- 澇汁的做法 怎么做撈汁
- 泰式火鍋做法和配方竅門 泰式火鍋做法和配方竅門是什么