1、胡蘿卜去皮切塊，花菇浸軟去蒂備用，雞去皮洗凈切成4份備用 。
2、鍋內(nèi)注入8杯水煮沸，全部材料放入鍋中，用旺火煲至再沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，最后下鹽調(diào)味即可 。
【胡蘿卜雞肉做法】雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類 。但切忌吃過(guò)多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖 。
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