干米粉用溫水浸泡20分鐘左右即可 。干米粉用溫水泡發比較好，直接用冷水泡發需要的時間比較長，還可能出現泡發不成功的情況，干米粉泡發后用沖洗一下就可以進行后續烹飪工作了 。
干米粉要泡多久
米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品 。
米粉的制作工藝大都以機器制作、干粉泡發，生產工藝都大同小異 。
【干米粉要泡多久】 米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，能配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒 。
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