三鮮餃子中的三鮮指的是豬肉 ， 雞肉，蝦肉 。
主料：鮮豬瘦肉，鮮雞脯肉，大蝦肉 ， 水發(fā)海參，草菇，竹筍 。
輔料：紅醬油，料酒 ， 胡椒粉，蔥末，姜末，醬油 ， 色拉油，精鹽，麻油 。
方法：
1、先將豬瘦肉、雞肉分別洗凈剁成茸 ， 大蝦肉、水發(fā)海參、草菇、竹筍分別洗凈切成綠豆大的粒 。
2、豬瘦肉、雞肉、大蝦肉、水發(fā)海參放容器中加調(diào)味品攪拌均勻 。
【三鮮餡餃子怎么做是哪三鮮】3、再加入草菇、竹筍粒攪拌均勻即可完成 。
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