很多人都喜歡吃餃子，尤其喜歡吃魚(yú)肉餃子，但是有時(shí)魚(yú)肉本身帶有的腥味，讓餃子的口感大打折扣，魚(yú)肉餡餃子怎么做才能夠不腥呢？今天讓我來(lái)教教大家吧
首先我們把新鮮的魚(yú)肉洗凈，切碎后剁成魚(yú)肉餡
把韭菜洗凈后，切成韭菜丁
適量的蔥姜切碎
魚(yú)肉不腥的關(guān)鍵
【魚(yú)肉餡餃子怎么做不腥】將魚(yú)肉放入盆中，加入料酒、蔥姜后攪拌均勻
將韭菜倒入較好的魚(yú)肉中，加入油、鹽、蠔油，攪拌均勻
餃子餡調(diào)好后，我們就可以用餃子皮來(lái)包餃子了
鍋中放入足量的清水，大火燒開(kāi)后，將包好的餃子放入鍋中煮熟就可以了
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