【三文魚刺身怎么挑】1、新鮮的三文魚會有種隱隱流動的光澤，帶著潤澤的感覺，而不新鮮的三文魚，就會失去那一層光澤，色澤較為暗淡無光 ， 而不新鮮的三文魚是會發(fā)黑的；
2、新鮮的三文魚摸上去會感覺有彈性的，按下去會自己慢慢恢復(fù)，不新鮮的三文魚摸上去則是死實(shí)實(shí)的，木木的沒有彈性 。
3、新鮮的三文魚入口會感覺到結(jié)實(shí)飽滿，魚油豐盈 ， 有化口的感覺，不新鮮的三文魚則入口會有散身和霉?fàn)€之感 。
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