【三文魚(yú)的魚(yú)骨怎么吃】一. 鹽煎三文魚(yú)骨1、 三文魚(yú)骨洗凈, 切成塊；2、晾干水后, 用鹽腌過(guò)夜；3、燒紅鍋, 放油一湯匙, 轉(zhuǎn)慢火，放入三文魚(yú)慢慢煎至干身（魚(yú)身變干）為止 。二.鮮炸三文魚(yú)骨1、選擇新鮮的三文魚(yú)骨 ， 洗凈；2、放入蔥段、姜片，鹽、料酒，花椒大料水 ， 腌制（可根據(jù)口味放少許糖）；3、炒鍋放油，炸之，顏色變黃（不要炸的太老），即好 。注意事項(xiàng)：最好選肉多些的魚(yú)骨 ， 炸好后外焦里嫩，格外鮮香 。
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