1、主料：蠶蛹500克、植物油1大勺 。
2、輔料：小蔥少許、鹽適量、生抽1勺、蒜瓣4瓣、蠔油2勺 。
3、先用清水沖洗干凈 。
4、準(zhǔn)備一鍋清水 。
5、大火燒開(kāi) 。
6、倒入蠶蛹，用水輕輕的焯一下 。
7、大約2-3分鐘，關(guān)火瀝水撈出 。
8、大碗裝好備用 。
9、準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，無(wú)水加少許植物油熱鍋 。
10、蒜瓣切片，加入熱油中炒香，家里有姜的話，炒點(diǎn)姜絲更佳 。
11、加入焯好的蠶蛹 。
12、倒入耗油，翻炒均勻 。
13、再加上一點(diǎn)生抽 。
14、少許的海鹽 。
15、大火翻炒均勻，關(guān)火 。
16、蠶蛹不太容易入味，最好蓋上蓋子燜一小會(huì)兒，利用電陶爐的預(yù)熱即可 。
【炒小蠶蛹最正宗的方法 炒小蠶蛹方法分享】17、裝盤，來(lái)點(diǎn)小蔥點(diǎn)綴下，一道家常炒蠶蛹就可以了 。
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