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剝殼的熟雞蛋可以微波爐加熱嗎

【剝殼的熟雞蛋可以微波爐加熱嗎】 不可以,即便把殼剝了,微波爐的原理是讓通過(guò)波與水分子內(nèi)部共振 ,使水分子快速加熱,蛋黃和蛋清的不同熱膨脹系數(shù)會(huì)導(dǎo)致雞蛋爆裂 。將雞蛋切成兩半,放進(jìn)微波爐里面就安全了 。
剝殼的熟雞蛋可以微波爐加熱嗎

剝殼的熟雞蛋可以微波爐加熱嗎



雞蛋無(wú)論生熟,在有殼的情況下都不能直接進(jìn)微波爐加熱,都要通過(guò)泡在水里來(lái)間接加熱 。
微波爐的說(shuō)明書(shū)提到金屬物品禁止進(jìn)入微波爐,沒(méi)看到關(guān)于雞蛋的提示 。
食品放入微波爐解凍或加熱忘記取出,如果時(shí)間超過(guò)2小時(shí),應(yīng)丟掉以免引起食物中毒 。

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