油起沫的因素有兩種 ， 一是油品 ， 二是油溫 。
有的油起沫重 ， 是因為成分復雜 ， 高溫加熱時 ， 直接去除 ， 或炸一點小東西 。
【油起沫怎么辦】當油起泡沫時直接拿湯勺撇出來那些沫 ， 也可以在油鍋里放花椒或者放鹽 。
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有的油起沫重 ， 是因為成分復雜 ， 高溫加熱時 ， 直接去除 ， 或炸一點小東西 。
【油起沫怎么辦】當油起泡沫時直接拿湯勺撇出來那些沫 ， 也可以在油鍋里放花椒或者放鹽 。