牛反芻就是牛進食經(jīng)過一段時間以后將半消化的食物從胃里返回嘴里再次咀嚼 。
牛的消化分兩個階段：首先咀嚼原料吞入胃中，經(jīng)過一段時間以后將半消化的食物反芻再次咀嚼 。
【牛反芻是什么意思】牛的胃分為四個胃室，分別為瘤胃、網(wǎng)胃、重瓣胃和皺胃 。前兩個胃室（瘤胃和網(wǎng)胃）將食物和膽汁混合，特別是使用共生細菌將纖維素分解為葡萄糖，然后食物反芻，經(jīng)緩慢咀嚼以充分混合，進一步分解纖維，然后重新吞咽，經(jīng)過瘤胃到重瓣胃，進行脫水，然后送到皺胃，最后送入小腸進行吸收 。
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