【啤酒的分類有哪幾種】
啤酒有分為三種類型，分別為：淡黃色啤酒、金黃色啤酒、棕黃色啤酒 。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的 。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng) 。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶 。
乙醇是一種有機(jī)物，俗稱酒精，化學(xué)式為CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是帶有一個(gè)羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，它的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激 。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘 。
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