隨著人們生活水平的提高 ， 農(nóng)家散養(yǎng)的土雞備受青睞 。生產(chǎn)實踐中有3種方法能使籠養(yǎng)雞具有土雞的香味 。
1、給籠養(yǎng)雞飼喂青飼料、腐葉、昆蟲或砂礫等 ?？蓪⒘值赝寥辣砻娴母~土?xí)窀珊筮^篩 ， 與腐葉、青飼料等混合配成雞飼料 ， 其中腐葉占70%～80%、青飼料占10%～20%、腐葉土占5%～10% 。用這種方法飼喂的雞肉質(zhì)、口感與農(nóng)家土雞相近 。
2、魚粉是籠養(yǎng)雞的動物性蛋白飼料 ， 但久喂魚粉會使雞肉有魚腥味 。在飼料中加喂2%的大蒜粉可使雞肉的香味更濃、更純 。
3、在育肥雞飼料中加“肥雞粉” 。“肥雞粉”的配方是：肉桂粉50%、干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、熟大豆粉6%、硫酸亞鐵8% ， 按每天每只雞1克的用量加入到已配好的全價日糧中 ， 不僅能增強雞的食欲 ， 還能大大改善雞肉的品質(zhì) 。
【如何讓籠養(yǎng)雞有土雞香味】
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