1、冰箱冷藏保存，腌制好的酸豆角可以撈出來用保鮮袋裝好，放入冰箱中就可以保存2個月以上，注意不要有生水混入 。
2、置于陰涼通風(fēng)處，腌酸豆角的壇子要放在陰涼干燥處，壇沿里也要加涼白開，不能是生水，壇沿里的水要定期加，定期清洗 。
【酸豆角冷藏保存還是常溫 酸豆角冷藏保存還是常溫放】3、注意密封，及時添水注意壇子的密封，蓋子要蓋好，壇沿里要加適量水，最好加純凈水 。
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