1、桂花酥糖
【合肥的四大特產(chǎn) 合肥的四大特產(chǎn)是什么】桂花酥糖是合肥三大特產(chǎn)之一 。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制而成 。
2、長豐草莓
長豐草莓是安徽省特產(chǎn)之一 。長豐縣位于合肥市北部，是國家無公害草莓生產(chǎn)示范基地，所產(chǎn)草莓果實色澤鮮艷，體大多汁 。
3、烘糕
合肥生產(chǎn)烘糕有八百多年的歷史，傳說始于北宋末年 。它的主要特點是香、甜、酥 。主要有寸金和白切2種 。
4、羽毛扇
羽毛扇是合肥所轄肥西縣水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)三河的傳統(tǒng)手工藝品 。三河周邊地區(qū)有許多“換毛”的人，挑著貨郎擔(dān)，搖著撥浪鼓，走村串戶，用糖果百貨、針頭線腦換購鵝毛 。鵝毛分白鵝毛、雁鵝毛兩種 。
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