【什么是筒筒筍 啥是筒筒筍】1、筒筒筍也是筍干的一種 ， 也叫黑竹筍 ， 是由新鮮慶竹筍制作而成的筍干 ， 以貴州省西北部赤水市所產(chǎn)的筒筒筍最為出名 。
2、筒筒筍含有一定量的植物蛋白 ， 特別是纖維素含量很高 。還含有維生素和氨基酸 。中醫(yī)認(rèn)為竹筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效 ?！睹t(yī)別錄》言其“主消渴 ， 利水道 ， 益氣可久食” 。又因其高蛋白低脂肪、多纖維、少淀粉的特點(diǎn) ， 有利于消脂減肥 。
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