1、草菇（學(xué)名：Volvariella volvacea (Bull.) Singer）是光柄菇科小包腳菇屬真菌 。草菇菌絲無色透明，細(xì)胞長度不一，直徑46-400微米，平均217微米，寬6-18微米，平均10微米，被隔膜分隔為多細(xì)胞菌絲，不斷分枝蔓延，互相交織形成疏松網(wǎng)狀菌絲體 。子實(shí)體由菌蓋、菌柄、菌褶、外膜、菌托等構(gòu)成 。
【什么是草菇 草菇介紹】2、草菇多叢生于夏季雨后的草堆上，原系中國熱帶和亞熱帶高溫多雨的腐生真菌，后傳入馬來西亞、菲律賓、泰國等地，在中國的主要分布于廣東、廣西、福建、河北、臺灣、湖南、四川、西藏等地區(qū) 。
3、草菇味甘，性寒 。具有清熱解暑，補(bǔ)益氣血，降壓之功效 。用于暑熱煩渴，體質(zhì)虛弱，頭暈乏力，高血壓 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤等藥理作用 。草菇含有豐富的蛋白質(zhì)，而脂肪含量卻很低 。子實(shí)體可鮮食，也可直接曬干或烘干制作成干菇食用，還可制作成罐頭或鹽漬食用 。
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