1、先把買回家的冰凍貽貝肉放在冷水中浸泡起來(lái)，讓它在冷水中自然解凍 。在冷水加適量食鹽效果更好，不僅能提高解凍的速度，還能最大限度保留下貽貝肉的鮮味 。
【冰凍貽貝肉怎么清洗干凈 清洗冰凍貽貝肉方法】2、等貽貝肉完全解凍后就撈出來(lái)，先把貝肉外面的毛用手撕掉，那是貽貝的腮，沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)而且腥味較重，也比較臟 。
3、用清水把貽貝肉的表面沖洗干凈，瀝凈水，然后再用刀剖開(kāi)貽貝肉，摘去貽貝肉中間帶毛的黑色腸胃，接下來(lái)再把貽貝肉放在清水里漂洗干凈，再投入沸水中稍微過(guò)一下就可以用來(lái)做菜了 。
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