1、觀顏色：上等的紫菜表面光澤，片?。?呈現(xiàn)出紫褐色或者紫紅色 ， 而且色澤統(tǒng)一 。
2、聞氣味：好的紫菜聞起來有一股特有的清香，有海味，劣質的和陳年的紫菜則有一股怪味 。
【如何分辨紫菜好壞頭水紫菜】3、品口感：好紫菜口感好，劣質紫菜會有一股海腥味 。
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