1、一看顏色：優(yōu)質(zhì)的豆芽顏色自然潔白、有光澤；如果是加過(guò)漂白劑的豆芽，顏色會(huì)過(guò)白、灰白、并且光澤不好，這種豆芽不宜購(gòu)買 。
2、二掐：用手指掐一下，好的豆芽手感非常脆嫩，汁水充足 。
【如何挑選豆芽 豆芽如何挑選】3、三聞：豆芽應(yīng)該有清新的豆香味，自然清甜，如果有刺鼻的味道，則可能是被加入了化學(xué)藥劑 。
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