1、祭灶的風俗，由來甚久 。灶君，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神 。記述春秋時孔丘言行的《論語》中，就有“與其媚輿奧，寧媚與灶”的話 。先秦時期，祭灶位列“五祀”之一(五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神 。中雷即土神 。另一說為門、井、戶、灶、中雷;或說是行、井、戶、灶、中雷) 。祭灶時要設立神主，用豐盛的酒食作為祭品 。要陳列鼎俎，設置籩豆，迎尸等等 。帶有很明顯的原始拜物教的痕跡 。
2、灶君本人，早期有炎帝、祝融之說 。后來又衍生出許多說法 。中國道教興盛之后，曾借《經(jīng)說》之論，將灶神說成是一位女性老母 ?！肮苋俗≌?。十二時辰，善知人間之事 。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書” 。后來就發(fā)展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說 。在不同的地區(qū)里，灶君夫婦又由不同的人選來充當，同時伴隨著當?shù)亓餍械拿耖g傳說故事 。
【小年夜拜灶神的由來 小年夜拜灶神的由來介紹】3、古人祭灶的日期，歷來說法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等 。在我國封建社會里，諸教并存，神靈之數(shù)高達萬千之多，民間習慣一概敬之 ?？赡苁菫榱撕喕y(tǒng)一，易記易行的緣故，把灶君每月上天稟報一次的說法，演化成了每年上天一次 。并且把時間固定在臘月二十三日或二十四日 。這一天，也就成了傳統(tǒng)的祭灶節(jié)日 。
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