春天來臨，萬物競發(fā)，一切都處于生機勃勃的狀態(tài) 。而由于春季氣溫還是處于多變當中，所以還是要做好保健工作，別讓自己在美麗的春天中，都處于嬌弱的狀態(tài) 。食療就是一個不錯的保健方法，只有進食適當?shù)氖澄铮湍芴岣咦约旱拿庖吡?，在春天做個健康的女人！
春天三款家常菜 促進身體健康
1、豌豆炒牛肉粒
做法：
1、先將牛里嵴肉切成丁，并放入碗中，再加入醬油及適量額白糖、料酒和胡椒粉、清水拌勻，再加入生粉繼續(xù)拌勻 。燒開水，加入一小勺油及一點鹽，將洗凈的豌豆米倒入燙一分鐘，撈出后放入冷水中浸泡至涼 。
2、紅尖辣椒切片，鍋內(nèi)倒油燒熱，將牛肉粒中加一勺食用油拌勻后下入熱油中，翻炒至牛肉粒約七分熟時盛起 。
3、鍋內(nèi)的余油中下入辣椒煸炒，直至有香味，再將大蒜瓣剁碎成茸入鍋內(nèi)一同煸炒出香味時，將氽燙好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入鍋中，翻炒均勻，撒上一點花椒粉、鹽調(diào)味 。
4、淋上一點味汁關(guān)火，趁著鍋中的余溫再翻炒一下盛盤 。
功效：豌豆富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能提高機體的抗病能力和康復(fù)能力 。其中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，可以清潔大腸 。而牛肉營養(yǎng)健康，可以迅速提升體力 。
2、家常木須肉
做法：
1、將黑木耳泡發(fā)洗凈，撕成小塊，黃瓜切片；瘦肉切片放入碗中，倒上少許料酒、醬油和一點點淀粉或嫩肉粉，拌勻漬一會兒；雞蛋磕入碗中，打散 。
2、在炒鍋中放油，油熱后把雞蛋攤熟，打散，盛出 。
3、添些油，油熱后下花椒，待花椒變色出香味后把花椒撈出，放肉片翻炒，斷生后放蔥、姜、蒜末兒、醬油翻炒，上色后把雞蛋、木耳、黃瓜倒入繼續(xù)翻炒，加少許鹽進行調(diào)味，也可以加點湯或水，最后放些雞精，炒勻出鍋 。
功效：木耳可以清熱排毒的功效，瘦肉和雞蛋為人體補充了豐富的蛋白質(zhì) 。
3、韭菜蝦皮炒雞蛋
做法：
1、先將韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼后打勻 。
2、炒鍋上火，植物油燒溫熱后，放入蝦皮煸炒至香 。
3、倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入 。煸炒一陣后加鹽，姜末、味精進行調(diào)味，再翻炒一陣就可以了 。
功效：韭菜含大量膳食纖維，具有清潔腸壁，促進排便的作用 。這道菜營養(yǎng)豐富，所含熱量少，可以溫中養(yǎng)血，溫暖腰膝 。
春季多吃以下3種水果，也能增強抵抗力，提高身體免疫力：
1、梨
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果 。它富含維生素a、b、c、d、e和微量元素碘，具有維持細胞組織的健康狀態(tài)的作用，有助于器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到骨骼 。
2、草莓
因為草莓屬于低矮草莖植物，生長過程中易受污染，在吃之前要經(jīng)過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5-10分鐘，最后再用涼開水浸泡1-2分鐘 。
3、香蕉
因為香蕉能增加大腦中使人愉悅的5─羥色胺物質(zhì)的含量，所以吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情 。
【春天提高免疫力 可吃3樣菜式3種水果】
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