1、外觀 。想要選出鮮嫩好吃的西葫蘆一定要看它的表皮 ， 新鮮的西葫蘆外觀看起來是非常飽滿的 ， 而且還有光澤感 ， 表面看起來還有淡淡的紋狀 。
【怎樣挑選西葫蘆好吃 怎樣挑選西葫蘆好吃的】2、觸覺 。新鮮的西葫蘆表面都有一層小小的毛刺 ， 用手很容易就會感受到 ， 如果沒有的話就說明這個(gè)西葫蘆的時(shí)間太長 ， 已經(jīng)不新鮮了 。
3、顏色 。新鮮的西葫蘆顏色該是綠色的 ， 而且越嫩的越綠 ， 如果顏色淺或者發(fā)白的話就證明這個(gè)西葫蘆已經(jīng)老了 。
4、看重量 。新鮮的西葫蘆水分含量是非常高的 ， 相對來說是會重一些 ， 如果是比較輕的西葫蘆可能說明它的存放時(shí)間過久 ， 水分也變的低 。
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