春季排毒養(yǎng)顏就吃紅薯 什么時候吃紅薯對身體最好紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養(yǎng)價值很高，是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍 。但要注意，紅薯吃起來也有講究 。
第1步、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞，難以消化 。
第2步、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁 。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心” 。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水 。
【春季排毒養(yǎng)顏就吃紅薯 什么時候吃紅薯對身體最好】第3步、吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸 。
第4步、另外，紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適 。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯 。
第5步、紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質完全可以通過其他膳食加以補充 。
飲食禁忌：紅薯忌與柿子同吃：紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上 。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍 。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍 。
紅薯何時吃對身體最好
紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡 。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃 。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收 。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收 。
飲食禁忌：吃紅薯不可過量：紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，???紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁 。紅薯里含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒心” 。胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了 。糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服 。
因此，現在流行的紅薯養(yǎng)生法并非人人都適合 。如果食用后出現腹瀉的癥狀，就別勉強了，改吃糙米也有同樣的效果 。
推薦三種紅薯瘦身食療方
1、紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克 。
做法：紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成 。
2、麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克 。
做法：一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;將泡好麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘;沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來 。
3、咸味紅薯飯
材料：紅薯1斤、蔥屑2大匙、米半斤、油1匙、鹽1/2大匙 。
做法：將紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份;在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;再加入適當的水，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可 。
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