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肉牛育肥六注意

云知道

提高肉牛育肥效益，除了需要選擇合適的品種和體型外貌好的肉牛外，還要采取合適的飼養(yǎng)管理措施，以提高飼料轉(zhuǎn)化效率、促進(jìn)肉牛增重速度，讓肉牛育肥效益達(dá)到最大化 。
一、選擇合適的肉牛群體
研究表明，選擇1.5-2歲的架子牛，經(jīng)過90-120天的育肥出欄，效益最為劃算 。研究和實踐還證明，公牛睪丸能分泌大量睪酮，參與血液生成、脂肪代謝和糖代謝，促進(jìn)體內(nèi)鈣平衡，明顯提高肉牛生長速度和飼料利用率，在同樣的飼養(yǎng)管理條件下，公牛比閹牛日增重提高13.5%，公牛的飼料利用率也明顯高于閹牛和母牛，且胴體瘦肉多、脂肪少，銷售收益好 。生產(chǎn)上，應(yīng)盡量選擇公牛育肥 。但對24月齡以上的公牛，育肥前應(yīng)先去勢，否則，肌肉纖維粗糙且有膻味，食用價值低，不受消費(fèi)者歡迎，并且平時的管理工作也多有不便 。
二、選擇合適的育肥季節(jié)
肉牛最適宜的環(huán)境條件是7℃-27℃，相對濕度不超過70%，育肥季節(jié)最好選在氣溫低于30℃的時期 。氣溫稍低，有利于增加采食量、提高飼料消化率，較低的氣溫條件還能減少蚊蠅等體外寄生蟲的騷擾，使肉牛處在安靜適宜的環(huán)境中 。
春秋適合肉牛育肥，出欄以秋末為最佳，其次為冬季 。但冬季氣溫過低時，可考慮采用暖棚防寒 。夏季炎熱，不利于肉牛增重，肉牛育肥最好錯過夏季 。必須在夏季育肥時，應(yīng)靈活采用降溫防暑措施，如加大通風(fēng)、噴灑冷水等 。
三、選擇合適的育肥方式
按性別、品種、體重、年齡、膘情等情況，對肉牛進(jìn)行分群飼養(yǎng)，可避免因性情不同而發(fā)生干擾，這樣做也方便喂料 。肉牛育肥時，要分階段進(jìn)行，做到育肥前、中、后三個階段喂料標(biāo)準(zhǔn)明確，以便于管理，避免飼料浪費(fèi)，讓飼料發(fā)揮出最好的效果 。
育肥前期一般以15-20天為宜，主要目標(biāo)是限制肉牛的活動，讓肉牛適應(yīng)環(huán)境條件和飼料條件，每天精料用量以0.5公斤為宜，日糧中蛋白質(zhì)含量為12% 。育肥后期以30-40天為宜，此期應(yīng)多喂精料，以快速育肥，每天可達(dá)到2-2.5公斤，日糧中蛋白質(zhì)含量為10% 。育肥中期的主要任務(wù)是增加肌肉間脂肪含量，以提高肌肉的風(fēng)味和嫩度，此期日糧組成應(yīng)以能量飼料為主，蛋白質(zhì)含量可以低些，以11%為宜，每天精料用量可達(dá)到1-2公斤，夜間應(yīng)飼喂1次粗料 。
四、選擇合適的飼養(yǎng)技術(shù)
應(yīng)采取拴系飼養(yǎng)、自由采食、自由飲水的飼養(yǎng)方式，盡量減少肉牛運(yùn)動量，降低能量消耗 。韁繩長度一般不能超過60厘米 。每日喂料3次，添加草料要符合“少量多次”的原則，一次投料不能太多 。投料還要講究次序，一般是先喂粗料，再喂精料，后喂輔料 。要適當(dāng)延長飼喂時間，讓全部肉牛都能吃飽 。
日糧中要注意配足各種營養(yǎng)成分，保證營養(yǎng)成分全面化、飼料組成多樣化、飼料口感豐富化 。為提高粗飼料利用率和育肥效益，應(yīng)對粗飼料進(jìn)行鍘短過篩等物理處理措施，也可配合氨化、堿化等化學(xué)處理措施，還可適量添加尿素 。為提高增重速度、增進(jìn)牛體健康，冬春季節(jié)育肥肉牛時，應(yīng)加喂適量蘿卜、胡蘿卜、白菜、菠菜、油菜等青綠多汁飼料，這樣既能補(bǔ)充維生素和微量元素，同時還可改善飼料的適口性，增加干草和秸稈的采食量 。
配制肉牛混合精料，能量飼料可占80%，蛋白質(zhì)飼料可占15%，麥麩可占5%，碳酸氫鈣、食鹽可占0.5% 。使用高精料育肥時，可在精料中添加1%-2%碳酸氫鈉、5%-6%油脂，以抑制瘤胃內(nèi)的異常發(fā)酵，防止發(fā)生自體酸中毒 。
五、保持良好的管理制度
體內(nèi)外寄生蟲，不僅直接奪取肉牛營養(yǎng)，寄生蟲代謝的有毒物質(zhì)還會使肉牛出現(xiàn)病癥，嚴(yán)重影響育肥效果；其他內(nèi)科疾病、外科疾病或傳染性疾病，都會不同程度地影響育肥效益 。所以，育肥前要進(jìn)行驅(qū)蟲和疾病篩查防治，保證每頭牛都處于健康狀態(tài) 。驅(qū)蟲可投喂伊維菌素，每公斤體重使用50毫克，空腹或拌精料一次喂完 。

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