一、養(yǎng)殖技術(shù)
1、池塘條件
池塘應(yīng)有充足的咸水資源，一般要求鹽度在10‰以上，進排水方便;面積為200-500 m2的方形水泥池，池塘深1-1.1米;2臺1kw/臺增氧機，也可加鋪塑料管進行底部增氧 。
2、放養(yǎng)前準備
(1)注水消毒注水消毒注水50-60cm，并漂白粉等藥物徹底消毒，漂白粉的用量為100ppm(有效氯25-32%) 。3天后排干，并沖洗干凈 。
(2)曬塘將水泥池沖洗干凈后曝曬1-2天 。
(3)進水肥水放苗前4-5天，進水80cm，使用肥水類產(chǎn)品肥水，以培養(yǎng)豐富的天然餌料和有益藻類等，為對蝦提供天然餌料，有利于提高蝦苗存活率 。
3、蝦苗放養(yǎng)
【南美白對蝦水泥池養(yǎng)殖技術(shù)】蝦苗應(yīng)選擇健康、活力好、耐高密度養(yǎng)殖的品種，其放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)水源、硬件設(shè)施、放養(yǎng)時間等具體條件決定 。早造放苗時間為3月初，塑料保溫棚內(nèi)水溫達20℃以上即可放苗，密度一般為300尾/m2;晚造放苗時間為8月上、中旬，密度一般為350-400尾/m2 。
4、投喂和管理
(1)堅持少量多餐原則，喂料時間為每天的5:30、11:00、17:30和22:30 。
(2)喂料量早期按每10萬苗每天200-300g投喂，然后逐日按10%遞增 。放苗3周后開始放餌料臺，喂料后1-1.5h觀察料臺，吃完則加料;反之則不加料或者減料 。
(3)排污放苗后的前10天不需排污，每天往池塘加水3-5cm 。11-20天時，每天排污2次;排污時間為10:00和16:00;第21天后，每一次觀察完料臺后半小時排污 。排污時注意觀察，污水排完即可 。
(4)換水放苗后前10天不需換水，第11-20天，每天換水10cm;第20-30天，每天換水15-20cm;第30-60天，增加換水量，每天約30cm;第61天后，根據(jù)蝦池水色和對蝦吃料情況，調(diào)整換水量，但每天大于30cm 。
(5)拌料養(yǎng)殖期間，每隔7-10天拌料喂保肝素、大蒜素、魚肝油、對蝦多維等，輪換使用 。每隔10天施用一次光合細菌，培養(yǎng)優(yōu)勢有益菌種，預防弧菌等 。也可定期使用三聯(lián)噬菌王 。
(6)增氧機放苗后，1-20天，每天開增氧機3-8h;21-60天，每天開機8-16h;61天后，每天除了喂料的時間停1-1.5h外，其他時間都開機 。
5、收獲
一般使用火車籠進行分捕，分批上市，以提高單位面積產(chǎn)量 。
二、養(yǎng)殖戶實例
長樂梅花鎮(zhèn)的一位客戶，有5畝的水泥池，2008年早造養(yǎng)殖對蝦產(chǎn)量近3萬斤，晚造產(chǎn)蝦3.5萬斤 。其一年的利潤超過85萬元 。
長樂漳港一位客戶，有16口水泥池，每口池面積260平方米，池深1米，于2009年3月12日投放正大SPF優(yōu)質(zhì)蝦苗130萬尾，平均每口池塘81250尾，全程飼喂正大福州大福公司對蝦料 。6月16日對蝦達到上市規(guī)格，當造養(yǎng)殖共投料15580kg，收獲對蝦14950kg，平均規(guī)格12.5g/尾(即40尾/斤)，平均售價32.4元/kg，成本為17元/kg，純利潤23.023萬元，相當于每口池塘利潤1.43萬元 。該客戶養(yǎng)殖天數(shù)96天，蝦苗存活率92%，餌料系數(shù)1.04 。
三、小結(jié)
1、隨著我國養(yǎng)殖南美白對蝦的技術(shù)日漸成熟，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式成為可能，長樂水泥池的養(yǎng)殖模式就是一個比較成功的探索 。
2、水泥池養(yǎng)殖模式，關(guān)鍵在于投放高品質(zhì)蝦苗，合理的放養(yǎng)密度，細致科學的管理和品質(zhì)優(yōu)良的對蝦料，即“苗、餌、管、密”四者有機結(jié)合 。
3、長樂水泥池南美白對蝦產(chǎn)量如此之高，利潤如此之高，主要原因有以下幾點：
(1)長樂地區(qū)水質(zhì)優(yōu)良 。長樂地下水水源充足，氨氮、亞硝酸含量較低，且鹽度高，水溫高，十分適合冬季養(yǎng)溫棚蝦 。
(2)擁有優(yōu)質(zhì)的正大SPF蝦苗 。在正大蝦苗進入長樂市場之前，也有養(yǎng)殖戶曾用養(yǎng)鰻魚水泥池來養(yǎng)殖南美白對蝦，可養(yǎng)殖成功率均不理想，而正大蝦苗開始投放該市場后，養(yǎng)殖成功率達到95%以上 。
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