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胡子鰱魚(yú)怎么做好吃沒(méi)腥味胡子鰱魚(yú)怎么做好吃

2026-03-26 云知道鰱魚(yú)

1、準(zhǔn)備食材：胡子鰱魚(yú)一條、姜適量、蒜適量、辣椒適量、豆瓣醬適量。
2、先將鰱魚(yú)洗凈切塊。
3、將辣椒、姜、蒜切好備用。
4、將豆瓣醬抹勻在魚(yú)塊上，腌制去腥。
【胡子鰱魚(yú)怎么做好吃沒(méi)腥味胡子鰱魚(yú)怎么做好吃】5、鍋中熱油，倒入姜絲、鰱魚(yú)塊。
6、中小火兩面煎至金黃，沿鍋邊倒入適量水、料酒燜煮。
7、倒入蒜片、鮮雞汁、少許鹽調(diào)味。
8、水燜干，魚(yú)全熟后，倒入辣椒，大火收汁即可。