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榨菜鮮絲面是一道非常開胃爽口的主食，不但做法簡(jiǎn)單而且，非常的方便快捷，口味還非常的爽滑，非常的美味，是以到很受人們喜愛的面肴，喜歡的朋友可以試試哦！
榨菜鮮絲面的食材：材料：
中粉400g ，清水140g ，鹽適量，水適量
配料：
榨菜一包，青椒一個(gè) ，洋蔥半個(gè) ，香腸2條
調(diào)料：
醬油適量，白糖適量
榨菜鮮絲面的做法： 1、往面條機(jī)內(nèi)加入面粉。
2、選擇“筋道面條” ，安裝水杯。

3、等待出面。
4、將面條分成4分，吃不完的可以用保鮮袋裝著放冷凍保存。

5、除榨菜外的配料全部切絲。
6、熱鍋下油，把配料下鍋炒熟，放入適量的調(diào)料調(diào)味。

7、開水下面煮熟。
8、撈起面條加入炒熟的配料，即刻享用。

成品圖：

榨菜的功效： 1、榨菜的成分主要是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，它有“天然味精”之稱，富含產(chǎn)生鮮味的化學(xué)成分，經(jīng)腌制發(fā)酵后，其味更濃。
2、榨菜中含有谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很多營(yíng)養(yǎng)成分都是人體所必需的。
3、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，榨菜能健脾開胃、補(bǔ)氣添精、增食助神。
4、低鹽保健型榨菜，還有保肝減肥的作用。
5、榨菜有“天然暈海寧”之說(shuō) ，暈車暈船者在口中放一片榨菜咀嚼，會(huì)使煩悶情緒緩解。
6、飲酒不適或過(guò)量時(shí) ，吃一點(diǎn)榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。
【榨菜鮮絲面】