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面包機(jī)做面包的配方 面包機(jī)做面包的配方是啥

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面包機(jī)做面包的配方 面包機(jī)做面包的配方是啥


【面包機(jī)做面包的配方 面包機(jī)做面包的配方是啥】面包機(jī)做面包的配方：專業(yè)面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個(gè)、鹽3克、煉乳45克、黃油30克、白砂糖30克、蛋液10克 。
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面包機(jī)做面包的步驟
材料：專業(yè)面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個(gè)、鹽3克、煉乳45克、黃油30克、白砂糖30克、蛋液10克 。
第一步：先將牛奶稍微加熱一下 ， 最好加熱到30到40度左右 ， 然后跟酵母融合充分拌勻;
第二步：將準(zhǔn)備好的材料：煉乳、糖、鹽、雞蛋、黃油一起倒入面包機(jī)內(nèi) ， 然后倒入面粉 ， 讓面包機(jī)自動(dòng)揉面發(fā)酵 ， 注意在面包機(jī)揉面10分鐘左右后關(guān)閉 ， 讓面團(tuán)靜置30分鐘左右;
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第三步：再用刷子在面團(tuán)上面刷了一層蛋液 ， 這樣可以讓烤出來的面包更油亮松軟 ， 不那么干燥;
第四步：之后就重新啟動(dòng)面包機(jī)開始烘烤 ， 剩下的交給面包機(jī)了就行了 ， 它會自動(dòng)烤好后關(guān)閉 。

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