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【紅燴牛腩教程紅燴牛腩家常做法】1、主料：牛腩500g；輔料：胡蘿卜2根、土豆1個(gè)、口蘑5個(gè)、洋蔥1個(gè)、西紅柿2個(gè)；調(diào)料：食鹽適量、姜2片、番茄醬適量、黃油15g、白糖適量；
牛腩肉沖洗干凈，用冷水泡20分鐘，泡過的牛肉放入高壓鍋中，加姜2片，清湯燉熟備用。
2、土豆、胡蘿卜、口蘑洗凈，過油至8成熟。
3、洋蔥、西紅柿切成滾刀塊兒備用。
4、炒鍋上火，加入黃油，小火至黃油融化。
5、下入洋蔥和西紅柿翻炒至西紅柿軟爛。
6、加入適量番茄醬繼續(xù)翻炒，加入適量鹽和糖調(diào)味。
7、將煮好的牛肉、土豆、胡蘿卜、口蘑一同放入鍋中。
8、加入燉牛肉的清湯，加蓋兒煮10分鐘，直到湯汁收濃稠即可。

紅燴牛腩教程紅燴牛腩家常做法

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